Povestea anemonelor Pain Plaisir

Pain Plaisir a organizat recent un workshop dedicat artei patiseriei artizanale, transformând locația sa emblematică într-un spațiu de creație și explorare senzorială. Evenimentul a celebrat Anemonele (cunoscute pasionaților sub numele de Kouign Amann), produsele simbol ale brutăriei care îmbină măiestria franceză cu inspirația poetică a picturilor lui Ștefan Luchian.

Workshop-ul a oferit invitaților ocazia de a pătrunde în culisele laboratorului Pain Plaisir și de a descoperi tehnica meticuloasă din spatele acestui produs „capricios și dificil de lucrat”. Participanții au explorat modul în care aluatul memorabil de croissant este împăturit succesiv cu zahăr infuzat, un proces ce durează mai multe zile pentru a obține acele straturi perfect caramelizate și crocante.

În cadrul întâlnirii, au fost prezentate cele două variante vedetă ale colecției:

• Anemona cu Vanilie: Varianta clasică, ce oferă o lecție de simplitate și armonie prin infuzia bogată de pudră de vanilie.

• Anemona cu Cardamom: O noutate sofisticată care aduce un echilibru cald și surprinzător între zest de mandarine, note florale de cardamom, ghimbir picant și profunzimea scorțișoarei.

„Anemonele noastre sunt mai mult decât un produs de patiserie; sunt rezultatul unor gesturi simple, repetate până la perfecțiune. Ne-am bucurat să împărtășim acest ritual cu oameni care apreciază gustul autentic și să le arătăm că secretul stă în savoir-faire, răbdare și în calitatea ingredientelor primare, precum untul cu 82% grăsime și făina certificată.” a declarat echipa Irina Stancescu - Pain Plaisir.

Evenimentul a reunit o comunitate vibrantă de creatori de conținut și specialiști din zona de lifestyle, nutriție și gastronomie, interesați de valorile artizanale și de ‘bunătăți coapte in inima orașului’. 

Anemonele cu vanilie și cardamom sunt disponibile zilnic în locațiile Pain Plaisir din București (Kiseleff, Floreasca, George Enescu, J8 Office Park și Carol) si Corbeanca, fiind modelate manual și coapte în fiecare dimineață pentru a garanta prospețimea cu care brandul si-a obisnuit clientii. 

.........................................................

Despre Pain Plaisir

Pain Plaisir este o brutărie de inspirație pariziană, născută în București din pasiunea pentru fermentație naturală și ingrediente curate. După ani de studiu și muncă în Franța, fondatorii brandului au adus în inima orașului conceptul de patiserie și panificație artizanală, unde fiecare produs este o „bucurie coaptă din inimă”.